III Festival Internacional del Cordero 2018

PROGRAMACIÓN III FESTIVAL INtERNACIONAL DEL CORDERO

​

• 6 y 7 de Set - FORO INTERNACIONAL OVINO

• 7 de set - AMLUERZOS AMONIZADOS EN BODEGAS de RIVERA

• 8 de set – III CONCURSO INTERNACIONAL DEL CORDERO EN ESTACA con ALMUERZO exclusivo para 600 personas.

​

JURADO 2018

Marcelo Bolinha (BRASIL), Especialista em cortes de carnes, começou a carreira no açougue da família. Além de dono de um dos productos mais tradicionais do churrasco gaúcho (Linguiça do Bola e Marcelo Bolinha Carnes). Hoje, viaja o Brasil e o mundo falando sobre os cortes e qualidade da carne e atua como consultor. 

​

Lucía Soria (URUGUAY - ARGENTINA), trabajó junto al chef argentino Francis Mallmann en José Ignacio, Uruguay y luego en Mendoza, Argentina. Más adelante se pone al frente de la cocina de Los Negros, Patagonia West en West Hamptons Beach, New York y Patagonia Sur en Buenos Aires. Fue chef ejecutiva del restaurant Station en East Quogue, New York. Trabajó junto a la chef Paola Carosella en Sao Paulo.  Actualmente es jueza en el programa televisivo Masterchef Uruguay y propietaria del Restaurante Jacinto en Montevideo.

​

Beth Schreiner (BRASIL), Médica Veterinaria, brindó servicios a empresas

agropecuarias, frigoríficos y supermercados. Profesional, cursos, congresos en Uruguay, Argentina e Inglaterra. Propietaria de Meat Shop - Loja e Parrilla, que fue elegida como mejor en carne en las últimas dos ediciones de la revista Veja Comer & Beber. Actualmente, Beth se dedica a la administración de Meat Shop y transmite sus conocimientos por medio de cursos de churrasco, cortes, formas de preparo, disertaciones sobre calidad de la carne y consultorías. Beth también integra el equipo de las Braseiras - Mujeres de la Brasa Brasileira.

​

Nasser Zeidan (Santana do Livramento/Rivera), conocido en Santana do Livramento y Rivera por sus famosos asados y por fusionar la gastronomía de medio oriente con la uruguaya y brasilera. Es así que se transformó en una referencia en el arte de la gastronomía de la frontera. Ya fue invitado a varios eventos y además fue invitado por la Casa dos Destemperados (ZERO HORA).